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天然KAEのオーガニックダイアリー organicafe.exblog.jp

オーガニックカフェイマジンの無口なわたしが「ささやく」日々のできごと


by imagineorganicafe

手作り麹

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初めて米麹をつくりました。お米を蒸して種麹と混ぜて
時々かき混ぜて、2日目ぐらいから発熱してきました。
とってもよい香り、フルーティな香りがしてきました。
発酵っておもしろい♪
by imagineorganicafe | 2015-07-07 21:56 | 料理