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オーガニックカフェイマジン organicafe.exblog.jp

生命力豊かなおいしい野菜のオーガニックカフェイマジンのブログ 担当はメロンです。


by imagineorganicafe
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カテゴリ:料理( 14 )

オーガニックカフェイマジンにはこんな人気メニューもあります(^^)


☆自家製有機トマトソースのとろとろオムライス♪
サラダ・スープ・デザート(又は酵素ジュース)付き

卵は平飼い(地面の上)で、うす飼い(1羽あたりの占有面積が広い)。
飼料は非遺伝子組み換え、ポストハーベストフリーの自家配合。
鶏には一切の薬品投与無し。
健康な鶏が産む元気な卵です。

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by imagineorganicafe | 2015-08-26 22:00 | 料理

手作り麹

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初めて米麹をつくりました。お米を蒸して種麹と混ぜて
時々かき混ぜて、2日目ぐらいから発熱してきました。
とってもよい香り、フルーティな香りがしてきました。
発酵っておもしろい♪
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by imagineorganicafe | 2015-07-07 21:56 | 料理

春分の晩ごはん

3月20日は
春分の日

春の始まりを喜び、
自然を讃え感謝する日

新しい始まりを表す 春の最初の日に

イマジンの「春分の晩ごはん」で
気分を新たにはじめませんか

3月20日(火・祝日)
18時~20時

 お一人 2500円
  ☆二名様以上で、前日までにご予約くださいemoticon-0139-bow.gif

内容は
★野菜のおすし
★揚げ物
★和え物
★野菜スープ
★デザート
★飲み物      
ですemoticon-0139-bow.gif

オーガニックカフェ イマジン
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by imagineorganicafe | 2012-03-17 23:00 | 料理

白才のぬか漬け

こんにちわemoticon-0139-bow.gifユーロでチーズを買うつもりの納豆が嫌いなメロンですemoticon-0114-dull.gif

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15年は使い続けている酸いも甘いも知っている糠床でつけた漬物は

ふううにおいしいのですemoticon-0100-smile.gif

動物性乳酸菌のいてるチーズもよろしいですが、

植物性の乳酸菌の宝庫のお漬物もなぜか欠かせませんemoticon-0108-speechless.gif

メロンが

肩がこらないのは

乳酸菌のせいだ~emoticon-0128-hi.gif

と勢いで言ってみましたemoticon-0139-bow.gif

オーガニックカフェ イマジン
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by imagineorganicafe | 2012-02-01 00:10 | 料理
おひさしぶりですemoticon-0139-bow.gif静けさを楽しんでいるメロンですemoticon-0103-cool.gif

野菜のおせち残りわずかですので、お早めにお申し込みくださいemoticon-0100-smile.gif

みなさん年賀状もうだされましたか? メロンはもちろんまだですemoticon-0105-wink.gif

新年にメロンからふらっと年賀状が届くかもしれませんemoticon-0103-cool.gif

楽しみにしていてくださいねemoticon-0102-bigsmile.gif

メロンから年賀状がほしいという方はイマジンまでemoticon-0129-call.gif

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by imagineorganicafe | 2011-12-27 18:29 | 料理

手打ちパスタ 生パスタ

こんにちわemoticon-0139-bow.gif

本質のことなんてなかなかわかんないよ~

とメロンに言われても困る妖精メロンですemoticon-0138-thinking.gif

イマジンの

手打ち生パスタ~

つくっていますemoticon-0105-wink.gif

上を向いてあるこう』が座右の銘で、

本質は陰性の

自称ハムスター的パスタマシーン蕎麦打ち職人だよemoticon-0116-evilgrin.gif


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注*これはただのイメージ写真です。オーナーがつくっています。

クルクルemoticon-0137-clapping.gif クルクルemoticon-0104-surprised.gif

『わかってそうする』メロンと『全部知ってる』蕎麦職人さんの

最初で最後のヘビーローテーションはこちらですemoticon-0103-cool.gif

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by imagineorganicafe | 2011-12-04 16:10 | 料理

野菜の好き嫌い

こんにちわemoticon-0139-bow.gifビタミン菜が嫌いだったメロンですemoticon-0114-dull.gif

お客さまが『これ何ですか?』とある野菜をめしあがって質問されましたemoticon-0108-speechless.gif
オーナー『わけぎですemoticon-0100-smile.gif
お客さまは臭いのきつい野菜わけぎ、ねぎなどが嫌いで
普段は召し上がらないそうですが、
イマジンのわけぎはよい香りで『わたしでも』食べられたと、たいへん驚かれていましたemoticon-0116-evilgrin.gif

野菜を育てた人の想いemoticon-0130-devil.gifが入っているからおいしいのでしょうか?emoticon-0103-cool.gif

そんなことはありませんemoticon-0140-rofl.gif

わたしの経験では過酷で野菜にとって不自然な環境では
野菜は自己主張が強くまずくなります。
土を育て、オーガニックな環境で育つ野菜は好き嫌いなくいただけます。

子供の好き嫌いは正しいと思いますemoticon-0133-wait.gif
あるアンケートではナスが1番嫌われている。
2番はピーマン、椎茸。
ナスはたいがい苦いですね。でもわたしがいつも食べる茄子とピーマンは苦くないし、しいたけも臭くなく、香りがすごくよく、おいしいですemoticon-0128-hi.gif

家庭のいろいろな条件が重なって子供のときに食べ物への趣向ができると思うのですが、ひとつの原因はただ野菜がまずいと感覚の鋭い子供が感覚の鈍い親に向かってあたかも我侭を言っているように親は思っているがそもそもの間違いで、子供が伝えようとしていることは正しいのではないかと、一度食べている野菜を疑ってみるのも面白いのではないでしょうか?


10月22日(土)は臨時休業させていただきますemoticon-0139-bow.gif

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by imagineorganicafe | 2011-10-08 15:53 | 料理

コメスタイ

こんにちわemoticon-0139-bow.gif馴染みのイタリア料理屋で注文してから1時間たっても料理がこないので、店員マッシモをよんで 『注文通ってるの?』ってたずねたら、
外を指差して『マクド行って来い』と言われたメロンですemoticon-0104-surprised.gif

そんなやつらの冗談が好きなわたくしの最近のお気に入りは
フレッシュトマトソースのちめたーい手作りパスタですemoticon-0105-wink.gif

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さらに待つこと1時間emoticon-0113-sleepy.gif
massimo:ボナペティートemoticon-0142-happy.gif
melon:いただきまーすemoticon-0137-clapping.gif


本日新月会19時からですemoticon-0129-call.gif8月7日(日)、8日(月)、9日(火)は貸切りですemoticon-0169-dance.gifよろしくお願いしますemoticon-0139-bow.gif

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emoticon-0117-talking.gifemoticon-0140-rofl.gif
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by imagineorganicafe | 2011-07-31 00:21 | 料理

うんめー

こんにちわemoticon-0139-bow.gif輝いてこそメロンですemoticon-0118-yawn.gif

寝苦しい夜には梅酵素withウィルキンソンタンサンであなたの快眠をお約束しますemoticon-0105-wink.gif

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店のメニューにはありませんemoticon-0139-bow.gif

CMこねーかなemoticon-0122-itwasntme.gif

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by imagineorganicafe | 2011-07-22 16:12 | 料理

しあわせ

こんにちわemoticon-0139-bow.gif 今日もメロンですemoticon-0100-smile.gif

毎日毎日日記を書く紀貫之の気がしれませんemoticon-0114-dull.gif

今日は絶品の冷やし中華を食べましたemoticon-0128-hi.gif

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残念ながらどこの店かは絶対に教えませんがemoticon-0140-rofl.gif

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by imagineorganicafe | 2011-07-18 20:42 | 料理