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オーガニックカフェイマジンの無口なわたしが「ささやく」日々のできごと


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てんとう虫

茄子の葉から栄養分を吸い取る
アブラムシを見つけて
困ったなーと思っていたら

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アブラムシを食べるてんとう虫の幼虫を発見。
アブラムシを食べてどんどん大きく成長して行きます。

アブラムシがたくさんついてくると
珈琲をアメリカンぐらいでいれて、スプレーでアブラムシのついている葉に噴霧する
いなくなります。
それよりもっと効果的なのが、
てんとう虫が来てくれること。

てんとう虫とてんとう虫だましは
良く似ていて騙しだまし、
似せようにせようとするので
なぜか草間さん風。
今風にいうとフェイク天道虫
てんとう虫たくさん種類があるようで、
たぶんこれは
おしゃべりてんとう虫かな。


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# by imagineorganicafe | 2018-06-19 17:07 | 野菜
タケノコは春が旬では?と思われる方も

思われない方もいらっしゃると思いますが、

春の孟宗竹に始まって

淡竹(ハチク)

そして今が旬のタケノコが

真竹(マダケ)。
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淡竹と真竹は孟宗竹よりもアクが少ないので
アク抜きの手間がいらず、柔らかくて
私は真竹が一番好きです。

煮物も普通に美味しいですが、
今日はその真竹を茹でて
ニンニクと唐辛子、オリーブ油と塩で
ペペロンチーノ風に。

食べるだけではなく、工芸品など、いろいろなものに使われているようです。
エジソンも食べた真竹。笑
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# by imagineorganicafe | 2018-06-16 19:58 | 料理

レタスのこと

今が旬のレタス

イマジンで使っているのは
40数年間、農薬も化学肥料も使わず

微生物がたくさん住んでいる土壌で
栽培されたものです。
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レタスの軸というのでしょうか、
この白いところ
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普通は苦かったり、美味しくなかったりするので
使われないことが多いですが、
このレタスは白い部分も

甘くて美味しいです!

イマジンのオーガニックランチのサラダにも
今入っています。

白いところも使っていますので、
味わってください。
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そういえば、明治生まれの祖母
レタスのことベタスって言ってたのを懐かしく
思い出しました(^-^)

そうそう、牛乳は
「乳臭い」と言って口にしなかったし・・・

おばあちゃんが長火鉢の炭火で焼いてくれた
塩辛ーいふぐのぬか漬けでお茶漬け
美味しかったー😋




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# by imagineorganicafe | 2018-06-12 18:48 | 無農薬野菜