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オーガニックカフェイマジンの無口なわたしが「ささやく」日々のできごと


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2018年 06月 12日 ( 1 )

レタスのこと

今が旬のレタス

イマジンで使っているのは
40数年間、農薬も化学肥料も使わず

微生物がたくさん住んでいる土壌で
栽培されたものです。
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レタスの軸というのでしょうか、
この白いところ
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普通は苦かったり、美味しくなかったりするので
使われないことが多いですが、
このレタスは白い部分も

甘くて美味しいです!

イマジンのオーガニックランチのサラダにも
今入っています。

白いところも使っていますので、
味わってください。
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そういえば、明治生まれの祖母
レタスのことベタスって言ってたのを懐かしく
思い出しました(^-^)

そうそう、牛乳は
「乳臭い」と言って口にしなかったし・・・

おばあちゃんが長火鉢の炭火で焼いてくれた
塩辛ーいふぐのぬか漬けでお茶漬け
美味しかったー😋




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by imagineorganicafe | 2018-06-12 18:48 | 無農薬野菜