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オーガニックカフェイマジンの無口なわたしが「ささやく」日々のできごと


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佐藤竹善さん

先週の土曜日は店を早仕舞いさせて頂き、
申し訳ありませんでした。
実は、平群町の隣の三郷町であったコンサートに
行って来ました。
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お目当ては、佐藤竹善さんでした。
KANさん流にいうとタケゼンさん。
大阪まで出かけなくても、車で10分行くだけで
竹善さんのええ声が聴けると、すぐにチケットを確保したので前から2番目、竹善さんの真ん前でした。
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津軽三味線の上妻宏光さん出身は茨城県、ピアノの桑原あいさんのことは、全く知らなかったんですが
とーっても素晴らしかったです。豪華なメンバーでした。

スタンダードな津軽三味線の曲から、ロック、レゲエ等幅広く、久しぶりに生音を楽しみました♪♪
音楽もよかったけれど、トークも洗練されて、たいへんおもしろかったです。
ポール ・マッカートニーのコンサート以来約1年ぶり。やっぱり質の良いライブにいくと元気になります。

7月20日なんばHatchでコンサートありますよー


ちなみに、今回休憩の後2部開始のときに竹善さんからびっくり発言がありました。
「コンサート1部終了まで社会の窓が全開だったーーー。」 そうです 笑
やっぱりオープンな方だなと思いました。




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by imagineorganicafe | 2018-06-26 20:09 | 近所
よろしくお願い致します。

何度も農地を借りて野菜を作りはじめましたが、
すぐに返して欲しいと言われて来ました。
草ボーボーにしてしまうので・・笑

そんな訳で、こじんまりと
トマトを育てています。

種は野口種苗で買いました。


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by imagineorganicafe | 2018-06-22 20:19 | お知らせ

てんとう虫

茄子の葉から栄養分を吸い取る
アブラムシを見つけて
困ったなーと思っていたら

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アブラムシを食べるてんとう虫の幼虫を発見。
アブラムシを食べてどんどん大きく成長して行きます。

アブラムシがたくさんついてくると
珈琲をアメリカンぐらいでいれて、スプレーでアブラムシのついている葉に噴霧する
いなくなります。
それよりもっと効果的なのが、
てんとう虫が来てくれること。

てんとう虫とてんとう虫だましは
良く似ていて騙しだまし、
似せようにせようとするので
なぜか草間さん風。
今風にいうとフェイク天道虫
てんとう虫たくさん種類があるようで、
たぶんこれは
おしゃべりてんとう虫かな。


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by imagineorganicafe | 2018-06-19 17:07 | 野菜
タケノコは春が旬では?と思われる方も

思われない方もいらっしゃると思いますが、

春の孟宗竹に始まって

淡竹(ハチク)

そして今が旬のタケノコが

真竹(マダケ)。
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淡竹と真竹は孟宗竹よりもアクが少ないので
アク抜きの手間がいらず、柔らかくて
私は真竹が一番好きです。

煮物も普通に美味しいですが、
今日はその真竹を茹でて
ニンニクと唐辛子、オリーブ油と塩で
ペペロンチーノ風に。

食べるだけではなく、工芸品など、いろいろなものに使われているようです。
エジソンも食べた真竹。笑
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by imagineorganicafe | 2018-06-16 19:58 | 料理

レタスのこと

今が旬のレタス

イマジンで使っているのは
40数年間、農薬も化学肥料も使わず

微生物がたくさん住んでいる土壌で
栽培されたものです。
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レタスの軸というのでしょうか、
この白いところ
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普通は苦かったり、美味しくなかったりするので
使われないことが多いですが、
このレタスは白い部分も

甘くて美味しいです!

イマジンのオーガニックランチのサラダにも
今入っています。

白いところも使っていますので、
味わってください。
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そういえば、明治生まれの祖母
レタスのことベタスって言ってたのを懐かしく
思い出しました(^-^)

そうそう、牛乳は
「乳臭い」と言って口にしなかったし・・・

おばあちゃんが長火鉢の炭火で焼いてくれた
塩辛ーいふぐのぬか漬けでお茶漬け
美味しかったー😋




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by imagineorganicafe | 2018-06-12 18:48 | 無農薬野菜

ウチのわんこも酵素玄米

はい、また酵素玄米のお話しです。

実は・・・ここだけの話ですが、
ウチのわんこも酵素玄米が大好きです。

ウチのわんこはシーズーという犬種ですが
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元捨て犬でした。

山道を車で走っていると、目の前にモップの
ようなものが落ちていました。
そのモップがするすると動いて
パタッと動きが止まったので
車を止めて近づくと

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ラスタファリアン?・・・・ (ラスタファリアンとは)

・・・犬 でした。



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保護したときは、約4Kg。
ガリガリに痩せていて、右目は白く濁っていて
下側の前歯がなく
フィラリア症にも感染。

もう老犬なのかなと思っていました。
弱っていたので、元気になって欲しくて
酵素玄米を食べさせてみました。

そうすると喜んで食べる食べる
そしてスルッとKANSAI···

じゃなくて よい〇ンチ(^-^)

最初は酵素玄米ご飯をそのままで食べさせていましたが
必死に食べるけど食べにくそうだったので、
途中から
野菜とササミを茹でて酵素玄米ご飯と混ぜて
食べさせています。

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4年経った今では体重は倍近く、筋肉もりもり。
トリマーさんに小型犬ではありえない後ろ足の筋肉と
びっくりされています。
何かの都合で酵素玄米ご飯の用意ができなかった時は
えーなんで無いの?という顔をしています。


ご近所さんには、わんこのシャンプーは
何を使っているのと尋ねられるほど
毛並みがピカピカです。

幸いなことにいとこが獣医なので、
フィラリア症対策もバッチリ!

右目は見えていないようですが、
毎日元気に遊んだり走ったり、
皆んなからどうやっておやつを
せ占めるか画策しています♪

アミちゃん(犬の名前)、あなたは、何処から来たの?











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by imagineorganicafe | 2018-06-09 15:45 | 酵素玄米

世界遺産 法隆寺 中宮寺

法隆寺からイマジンまでは
車で15分ぐらいで、
電車ですと、JR法隆寺駅より大阪方面に乗り王寺駅で近鉄生駒線に乗り換えて、近鉄平群(へぐり)駅下車でございます

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中宮寺の弥勒菩薩です101.png
人差し指中指ををほほに添えて、アルカイックスマイル101.png飛鳥時代の仏像です
美しいー💕大好きです。
何度も行きました。

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こちらは米穀映画オースティンパワーズの世界征服を狙っているドクターイーブルさんの悪巧みをするときのキメポーズです108.png  ドクターイーブルとは
似ています、モノマネです、ホンモノの半跏思惟像風の、無添も。
まあ英国流のジョークですけど

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法隆寺までお越しの際は、是非オーガニックカフェイマジンまでお越しください
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by imagineorganicafe | 2018-06-06 23:04 | 近所
酵素の他にも
まだまだいいことあります(^-^)

①食物繊維が白米の約6倍含まれているので、
お腹がほんとスッキリします。
便秘解消、宿便が取れ腸から肝臓へ流れる血液が
キレイになることで、万病の予防に繋がります。

②玄米にはビタミンE、小豆には抗酸化作用のある
ポリフェノールが含まれているので
アンチエイジング効果も。

③そしてギャバ(GABA)
ガンマアミノ酪酸の略称で、
コレステロールを下げる作用や
免疫向上作用、
血圧を下げる降圧作用と
精神をリラックスさせ落ち着かせる作用があります。

落ち着く と言いますと・・・

ちょうど1年前奈良テレビ放送の「気ままに歩こーく」で、
高山トモヒロさんとゆりやんレトリィバァさんが
イマジンに来て下さったんです。

私が酵素玄米の説明中、ギャバのところで
気分が落ち着く と言ったものですから
すかさずゆりやんレトリィバァさんが
落ち着く〜〜

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高山トモヒロさんに、
「きっかけのセリフ投げかけるから
こんなんなるんですよ」と
突っ込まれてしまいました笑

実は私 地デジ難民で、落ち着く〜というギャグを
知らなかったんです(^_^;)

若かりし頃は良く見ていました。吉本新喜劇や漫才、落語。

お二人とも、とても素敵な方でした。

(ゆりやんさん、酵素玄米食べてはるかな〜)












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by imagineorganicafe | 2018-06-05 18:00 | 酵素玄米
営業日は土曜日、日曜日、月曜日、火曜日になりました。

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大神神社のササユリが咲いていました



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by imagineorganicafe | 2018-06-04 00:17 | 営業日

酵素玄米って何?②


別に酵素玄米なんて興味ないわーって
思ってる方もいらっしゃるかも知れませんが···

続けます。

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上の写真は、炊いてから4日目の酵素玄米ご飯です。
もっちもちです。
このご飯の何がそんなにいいのか?

先ず「酵素」とは

生物の細胞内で合成され、
消化·呼吸など、生体内で行われるほとんど全ての
化学反応の触媒となる高分子化合物の総称。
(Weblio辞書より)
と言うことで

食べ物を消化し栄養にしたり
血液の循環を良くしたり
皮膚の新陳代謝を良くしたり
泣いたり笑ったり、
あらゆる生命活動になくてはならない
タンパク質なのだそうです。

それで、体内の酵素は加齢と共に
減って行くんですって!
だから、補った方が良い。

それは
発酵によって酵素がたっぷりになった
酵素玄米を毎日食べることで
簡単に解決です笑。

まだまだ続く










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by imagineorganicafe | 2018-06-03 20:46 | 酵素玄米