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オーガニックカフェイマジンの無口なわたしが「ささやく」日々のできごと


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レタスのこと

今が旬のレタス

イマジンで使っているのは
40数年間、農薬も化学肥料も使わず

微生物がたくさん住んでいる土壌で
栽培されたものです。
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レタスの軸というのでしょうか、
この白いところ
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普通は苦かったり、美味しくなかったりするので
使われないことが多いですが、
このレタスは白い部分も

甘くて美味しいです!

イマジンのオーガニックランチのサラダにも
今入っています。

白いところも使っていますので、
味わってください。
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そういえば、明治生まれの祖母
レタスのことベタスって言ってたのを懐かしく
思い出しました(^-^)

そうそう、牛乳は
「乳臭い」と言って口にしなかったし・・・

おばあちゃんが長火鉢の炭火で焼いてくれた
塩辛ーいふぐのぬか漬けでお茶漬け
美味しかったー😋




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by imagineorganicafe | 2018-06-12 18:48 | 無農薬野菜
11月20日(金)の食育講座の様子を、
講師の牧香奈子さんがアップしてくださいました。

http://ameblo.jp/makana0902/entry-12099793717.html

参加してくださった皆様ありがとうございました!

12月の講座は、12/11(金)14(月)22(火)です。
年齢層幅ひろーくご参加をお待ちしています(^^)

5回分の講座をぎゅっと濃縮90分で受講できるのは12月の講座で最後です!
是非この機会にご参加ください。

来年からはテーマ別になり、より深くゆっくり学んで頂けるようになる予定です



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by imagineorganicafe | 2015-11-29 12:49 | 食育

11月16日の食育講座

11月16日(月)の食育講座の様子を、
講師の牧香奈子さんがアップしてくださいました。

http://ameblo.jp/makana0902/entry-12097298618.html

参加してくださった皆様ありがとうございました!

12月の講座は、12/11(金)12/14(月)12/22(火)です。
ご予約をお待ちしています(^^)


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by imagineorganicafe | 2015-11-29 12:45 | 食育
eminini organic farm(エミニニ オーガニックファーム)!
地元平群町で有機農業を始めたかたにやっと出会えました。
これからが楽しみです(^-^)
https://m.facebook.com/eminini.organic.farm
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eminini organic farm(エミニニ オーガニックファーム)の人参葉、柔らかくて美味しいです!
バジルで作るジェノベーゼを人参葉で作ってみました。
ジェノベーゼ風パスタやジャガイモの豆乳ポタージュにトッピングしたりしています♪
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by imagineorganicafe | 2015-10-03 21:40 | 野菜

貸切のお知らせ

10月10日(土)と24日(土)は終日貸切りです。

よろしくお願い致します。


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by imagineorganicafe | 2015-10-02 20:37 | お知らせ

デトックス プレート

新しいセットメニュー、デトックスプレート(1200円)を作りました。
酵素ジュースと酵素玄米をたっぷり召し上がっていただけます。
(写真はイメージです^^)


12日(水)13日(木)は定休日、
14日(金)~18日(火)は通常通り営業します。
但し夜の部は暫く休ませていただきます。
よろしくお願いいたします。




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by imagineorganicafe | 2015-08-13 23:19 | 酵素玄米

寝かせトマト

台風前の強風でトマトが一本倒れていまいましたが、そのまま
寝かせたまま様子をみることにしました。
今話題の寝かせ玄米(酵素玄米)?いや寝かせトマトで成長してもらいます^^

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by imagineorganicafe | 2015-07-22 11:23 | 野菜

桂大白瓜

こんにちは040.gifメロンです

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三日間ほど畑に行けなくて、今日行ってみると驚くほど成長していました。
桂大白瓜は収穫しました。今期初収穫(^^)
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ご近所の畑に咲いていたアーティチョーク!
実際に咲いているのを見たのは初めてです。
すごーくきれい!ヒカリ輝いていました!
私も育ててみたい



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by imagineorganicafe | 2015-07-02 15:53 | 野菜

掲載されました♪

こんにちは040.gifメロンです
6月21日発行の朝日新聞地域情報紙「週刊あさすぽ」の
”ランチタイムはおまかせ!”で
オーガニックカフェ イマジンを紹介して頂きました。
有難うございました!
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by imagineorganicafe | 2015-06-28 20:58 | お知らせ

お知らせ

こんにちわ040.gifメロンです

お盆の期間中、8月13日(水)14日(木)の定休日以外は
営業します。

20日(水)定休日
21日(木)22日(金)23日(土)は終日貸切です。
よろしくお願いします。
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by imagineorganicafe | 2014-08-10 20:40 | お知らせ